Energiewert

Wohlfühlklima ohne Energieverluste durch innovatives Fenstersystem

 
 
Zeichenfläche 1
 
 
 
 

Schmecken Sie ein Stück Schweiz!

Simmental Switzerland® – echter Käsegenuss aus dem Herzen des Berner Oberlands

Am Fusse des Niesens im Naturpark Diemtigtal, ganz unten im Simmental, veredeln wir wertvolle Milch aus Berg und Tal zu Produkten mit unverkennbarem Charakter. Der typische Geschmack und die Freude am Umgang mit hochstehenden Produkten sind das, was unsere Leidenschaft ausmacht.

Wir wollen Konsumenten und Märkte weltweit mit unseren authentischen Lebensmitteln begeistern. Aus der nachhaltigsten Bergkäserei der Schweiz vertreiben wir effizient über durchdachte Vertriebsstrukturen und maximieren den Nutzen für die rund 1800 landwirtschaftlichen Familienbetriebe, die uns mit ihrer Milch beliefern.

 
Kuh

Natürlich!

Beste Milch von glücklichen Kühen, veredelt in der nachhaltigsten Bergkäserei der Schweiz. Das Grasland Schweiz bietet den Hauptbestandteil der Futterration. Wussten Sie, dass in der Schweiz das strengste Tierschutzgesetz herrscht und eine GVO-freie Fütterung gesetzlich vorgeschrieben ist?

Ehrlich!

Unser Käse wird aus reiner Milch ohne künstliche Zusatzstoffe gemäss dem traditionellem Schweizer Käserei-Handwerk produziert. Im Lager entwickeln unsere Käse unter ausreichend Ruhe und sorgfältiger Pflege ihre optimale Genussreife!

Echt!

Unsere Milch wird nach kurzen Transportwegen in der Bergkäserei zu einem echten Stück Schweiz verarbeitet. Wir nutzen die Wärmeenergie aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Simmental Switzerland schafft direkt und indirekt attraktive Arbeitsplätze in der Bergregion.

 

Simmental Switzerland® – natürlich wertvoll!
Unsere Markengeschichte in Bild und Ton:

UNTERNEHMEN

Berghaus

Im Simmental daheim, in der Welt zuhause

Lokal verankert

Die Simmental Switzerland AG wurde 2017 als Tochtergesellschaft der aaremilch ag gegründet. Rund 1800 beteiligte bäuerliche Familienbetriebe aus dem Kanton Bern stehen mit ihrer Milch hinter dem Projekt.

Partnerschaftlich und innovativ

Offenheit und Vertrauen bestimmen unser partnerschaftliches Handeln gegenüber Lieferanten, Partnern und Kunden. Wir richten uns konsequent nach den heutigen Bedürfnissen der Konsumenten und gestalten unsere Produkte und Dienstleistungen entsprechend.

Innovation beschränkt sich bei uns nicht auf unsere Produkte, sondern bestimmt auch unsere Produktions-, Logistik- und Dienstleistungsprozesse. Wir sind bestrebt, die Wertschöpfungskette zwischen Kuh, Milchproduzent und Endkonsument optimal zu gestalten.

 
 
 

Produkte

Käse

Genuss aus den Bergen

Wir richten unsere hochmoderne Bergkäserei auf die Produktion von Hart- und Halbhartkäse aus. Den Simmentaler Bergkäse werden wir als Lead-Produkt herstellen. Die artenreichen Simmentaler Bergwiesen bieten uns die einzigartige Grundlage für eine Milch, aus der wir Käse produzieren, der glücklich macht.

BERGKÄSE / HARTKÄSE

Blumig fruchtig, einfach ein Genuss

 
 

Milder Hartkäse, hergestellt aus pasteurisierter Berg- oder Talmilch bester Qualität, verfügt über ausgezeichnete Schneideeigenschaft.

Schweizer Hartkäse, vollfett.

Vielseitige Verwendung, von der edlen Käseplatte bis zum Sandwich.

HALBHARTKÄSE

Authentisch mild bis rezent

 
 

Die feinwürzige Kreation mit dem cremig, weichen Teig.

Schweizer Halbhartkäse, vollfett.

Ideal zum Frühstück, für Käseplatten oder zum Verfeinern von Fondue.

 

RACLETTE

Die cremig schmelzende Verlockung

 
 

Der milde Delikatesse-Raclettekäse, mit der perfekten Schmelzeigenschaft.

Schweizer Halbhartkäse, vollfett.

In Scheiben zum Überbacken, Gratinieren oder als klassischer Raclettekäse.

SWITZERLAND SWISS

Der typische Schweizer mit grossen Löchern

 
 

Milder Grosslochkäse aus pasteurisierter Schweizer Milch höchster Güte. Der Klassiker mit dem nussig-milden und süsslichen Aroma.

Speziell: Mit ca. 0.5 Gramm Salz auf 100 g sehr tiefer Salzgehalt.

Schweizer Hartkäse, vollfett, hergestellt aus Pastmilch. 

Ideal für Sandwiches und Convenience Produkte.


 

A2-URMILCH

Die besonders bekömmliche Milch

 
 

Die A2-Urmilch unterscheidet sich in der Zusammensetzung von herkömmlicher Milch und gilt als bekömmlicher, da sie für manche Menschen leichter verdaulich ist.
Der Grund liegt im enthaltenen Kasein, dem Hauptbestandteil des Milchproteins: Die Milch der meisten Kühe enthält A1-Beta-Kaseine und A2-Beta-Kaseine, >die Urmilch jedoch nur A2-Beta-Kaseine. Diese bereiten manchen Menschen bei der Verdauung weniger Probleme als A1-Beta-Kaseine.
Die A2-Urmilch ist derzeit in 99 Supermärkten der Migros Aare erhältlich.

WIESENMILCH

Purer Genuss mit gutem Gewissen

 
 

AdR – Terra Suisse Wiesenmilch ist Milch aus grünlandbasierter Fütterung. Terra Suisse bringt Mehrwerte für Tiere und Pflanzen. Die zertifizierten Betriebe verpflichten sich nicht nur zur entsprechenden Fütterung und Haltung ihrer Tiere. Sie unterstützen mit ökologischen Massnahmen die landschaftliche und biologische Vielfalt aktiv. So gewinnen gefährdete Tier- und Pflanzenarten neuen Lebensraum in der Region. 
Wiesenmilch ist das am zweitmeisten verkaufte Produkt im Sortiment der Migros Aare, gleich nach der Banane.

 
Simmentaler Kuh

TEAM, offene Stellen

Blindbewerbungen aller Art verstehen wir als Kompliment und freuen uns sehr darüber. 

Zur Zeit haben wir folgende offene Stellen: Offene Stelle als Milchtechnologe/-in

Team Käseproduktions vor dem Produktionsstart am 7.1.2020

Events

Foto Events

Unsere Events und Führungen in der Naturparkkäserei

Event 1

Käsereibesichtigungstage im 2021 und 2022

Einheimisch - Natürlich - Authentisch - Gemütlich. Dies ist das Motto für unsere Käsereibesichtigungstage.

 

NEWS & PRESSE

Glocken

Aktuellstes Wissenswertes

Erfahren Sie hier als erstes, was es Neues gibt.

01/12/2022

Simmental Fondue – der neuste Artikel im Sortiment!

Das Simmental Produktangebot wächst weiter! Passend zur kühlen Jahreszeit präsentieren wir voller Stolz unser erstes hauseigenes Fondue. Ein cremig-zartschmelzendes Fixfertig-Fondue, dass durch sein aromatisches und ausgewogenes Käsearoma überzeugt. Einfach und unkompliziert in der Zubereitung ist unser Simmental Fondue innert kürzester Zeit genussfertig. Unsere Fondue- Hausmischung ist in zwei Grössen, 600g und 900g, erhältlich. 

Wir freuen uns auf Euren Besuch im Naturparkkäserei Shop und wünschen einen guten Appetit!

World Cheese Awards 2022 - Simmental Switzerland AG
 

03/11/2022

Wohl verdiente Auszeichnungen an den World Cheese Awards: Silber und Bronze für die Simmental Käse

Es gibt wieder zu feiern! Auch dieses Jahr können wir an den World Cheese Awards wichtige Erfolge verzeichnen. Der Simmental Buure Chäs, ein 3-6 Monate gereifter Halbhartkäse, wird mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Unser Simmental Hartkäse (6-8 Monate) gewinnt Bronze. Diese grossartigen Resultate bestätigen uns einmal mehr die herausragende Qualität unserer Käse. Wir sind voller Stolz und freuen uns enorm!

Bei dieser Gelegenheit möchten wir uns bei den Bauern für die hervorragende Milchqualität und bei unseren sensationellen Käsemeister für ihren ausserordentlichen Einsatz bedanken.

World Cheese Awards 2022 - Simmental Switzerland AG
 

31/10/2022

Direkt nach der Übernahme der ELSA-MIFROMA nimmt die Neuausrichtung der Simmental Switzerland konkrete Formen an. Ernst Arn, der aktuelle CEO verlässt die Firma per Ende 2022.

Seit dem Start der Naturparkkäserei im Jahr 2017 ist enorm viel passiert und es durften einige Erfolge gefeiert werden. Innert kürzester Zeit wurde eine der modernsten und nachhaltigsten Käsereien der Schweiz gebaut und erfolgreich in Betrieb genommen. Die an internationalen Wettbewerben gewonnenen Gold- und Silbermedaillen erfüllen das ganze Team mit Stolz und unterstreichen, dass die Richtung stimmt.

ELSA-MIFROMA ist bestrebt den leistungsstarken Betrieb in Oey möglichst bald auszulasten. Das Ziel ist Synergien schnell und konsequent zu nutzen, und den Betrieb zeitnah in die Migros-Gruppe zu integrieren. Insbesondere in den Bereichen Beschaffung und Verkauf bieten sich Möglichkeiten, durch eine zentrale Leitung, möglichst viele Prozesse zu optimieren.

Ernst Arn, der die ganze Anlage geplant, aufgebaut und auch geleitet hat wird die Firma per Ende 2022 verlassen. Bis Ende November wird er weiter vor Ort sein und anschliessend bis Ende Jahr bei Fragen unterstützend zur Verfügung stehen.

Ernst Arn
 

04/07/2022

Klare Zustimmung zur Partnerschaft:
Die Bauern der aaremilch AG stehen hinter uns

An der ausserordentlichen Generalversammlung der aaremilch AG, unserer Muttergesellschaft, vom 4. Juli 2022, wurde ein eindeutiges Zeichen gesetzt: Mit 99,7% Ja- und ohne Gegenstimmen fiel die Entscheidung zur Partnerschaft der aaremilch AG (50%) durch die ELSA-Mifroma eindeutig aus. Die Simmental Switzerland AG wird zu 100% in die ELSA-Mifroma integriert.

Das grosse Vertrauen in den Verwaltungsrat freut uns. Zur definitiven Übernahme fehlt es nun nur noch an der Zustimmung durch die Wettbewerbskommission und durch die übergeordneten Gremien der Migros-Gruppe.

Die Kooperation bietet grosse Chancen für alle Parteien - wir schauen optimistisch in die Zukunft! Für unsere geschätzten Partner ändert sich nichts. Die Kontaktpersonen bleiben die gleichen und sind weiterhin gerne für Sie da.





WCCC2022
 

14/06/2022

Wir rüsten uns für die Zukunft – Ein Zusammenschluss mit ELSA-Mifroma steht bevor

Die aaremilch AG (Muttergesellschaft der Simmental Switzerland AG) und die ELSA haben sich entschlossen, ihre Kräfte zukünftig zu bündeln. Dies schafft für beide Seiten hervorragende Zukunftsperspektiven! So bleiben wir ein starkes und sicheres Unternehmen auf dem Markt und ein verlässlicher Partner für unsere geschätzte Kunden. 

Die Kontaktpersonen bleiben die gleichen und sind weiterhin gerne für Sie da. 

 

14/04/2022

Preisverleihung World Championship Cheese CONTEST 2022

Am 14.04.2022 April fand in Milwaukee, Wisconsin, USA die Preisverleihung vom World Championship Cheese Contest 2022 statt. Unser CEO war vor Ort um die Goldmedaille, die wir mit unserem Simmental Swiss Käse am Wettbewerb geholt haben, gleich persönlich in Empfang zu nehmen. Eine Auszeichnung, auf die wir alle enorm stolz sind!

Herzlichen Dank! Wir freuen uns darauf, wieder am Wettbewerb teilzunehmen!

WCCC2022
 

03/03/2022

WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST 2022

Wir haben gewonnen! Unser Simmental Swiss gewinnt den ersten Platz am World Championship Cheese Contest 2022 in der Kategorie «Swiss Style - ohne Rinde». Als neue Firma, die zum ersten mal an diesem prestigereichen globalen Wettbewerb teilnimmt, sind wir besonders stolz als Gewinner gekürt worden zu sein. Gratulation ans ganze Team – eine super Leistung!

Wir freuen uns darauf, bald auf dem amerikanischen Markt präsent zu sein!

WCCC2022
 

05/11/2021

Drei Medaillen für das Simmental an den World Cheese Awards 2021 in Oviedo

Wir haben Gold gewonnen und das nicht einmal zwei Jahre nach der Inbetriebnahme der grössten Bergkäserei der Schweiz!

Gold:     Hartkäse (10-12 Monate)
Silber:    Hartkäse (6-8 Monate)
Silber:    Halbhartkäse (4-6 Monate)

Die Auszeichnungen sind ein Riesenkompliment an unser Team, das sich seit dem Produktionsstart im Januar 2020 jeden Tag mit viel Engagement und Herzblut einsetzt. Diesen Erfolg erachten wir als Bestätigung, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

In der Kategorie "andere Hartkäse", wo wir mit unserer Spezialität antraten holten wir auf Anhieb die Goldauszeichnung, in der Kategorie Gruyère hat beispielsweise kein Produkt die goldene Auszeichung erhalten. Die Anzahl Goldmedaillen kann in jeder Kategorie variieren und hängt von der Qualität der eingereichten Produkte ab.

Kriterien der Jury:
1. Äusseres Erscheinungsbild
2. Textur Mundgefühl vom Teig
3. Geruch
4. Geschmack

A2 Urmilch / Tetra Migros Aare
..
WCA Silber für den Hartkäse 4-6 Monate
 

17/08/2020

Die Simmentaler Käsewelt ist offen!

Ab sofort haben wir die Türen zu den Bürozeiten wieder geöffnet. Interessierte Besucher bekommen in der beinahe fertiggestellten Simmentaler Käsewelt interessante Einblicke in die Naturparkkäserei. 

Neben der Simmental Switzerland präsentieren sich auch unsere Standortpartner: Migros Aare, ELSA-Mifroma, IP-Suisse, Royal Aware und der Naturpark Diemtigtal auf eine kurzweilige Art im Besuchergang. 

Nach dem Rundgang können Sie sich im Bar- und Shopbereich stärken und eine Auswahl von unseren selber hergestellten Käsespezialitäten kaufen.

ÖFFNUNGSZEITEN: Mo-Fr 08.30 Uhr - 12.00 Uhr ; 13.30 Uhr - 17.00 Uhr

Weitere Informationen zum gastronomischen Angebot finden Sie in der Rubrik "Simmentaler Käsewelt", oder rufen Sie uns einfach an, wir freuen uns auf Sie!

A2 Urmilch / Tetra Migros Aare
..
 

26/11/2019

Migros Aare nimmt A2-Urmilch ins Sortiment auf

A2 ist eins a! 
Mit der A2-Urmilch präsentiert die Migros Aare ein Pionier-produkt, das bekömmlich ist und den Geschmack von bewussten Konsumentinnen und Konsumenten auf naturnahe Art ins Weisse trifft. 

Migros Aare führt per sofort an 99 Standorten die A2-Urmilch unter dem Label "Die Milch für mich - A2-Urmilch" ein.

A2 Urmilch / Tetra Migros Aare
..
 

07/11/2019

Die erste Milch ist angeliefert worden

Ein historischer Moment für unsere Naturparkkäserei: Am 31. Oktober 2019 wurde die erste Milchlieferung angenommen.  Zum ersten Mal floss Milch in einen der riesigen Tanks...

 

06/11/2019

A2-Milch: Nische oder mehr?

Startschuss für A2-Milch in der Schweiz. Die "Urmilch" steht auch schon bald in den Regalen von 31 Migrosfilialen. 

Kühe
 

04/11/2019

Die letzten Tanks werden eingebracht

Unser Projekt entwickelt sich nach wie vor gut. Seit letzter Woche laufen die ersten Testproduktionen mit richtiger Milch auf der Pastmilchlinie. In der Käserei arbeiten der Anlagenbau und der Steuerungsfirma unter Hochdruck. Das ganze Team von Simmental Switzerland nimmt schon bald die finalen Reinigungsarbeiten auf. Es gibt viel Arbeit eine Grossbaustelle in einen Lebensmittelbetrieb zu verwandeln.

Bauarbeiten Naturparkkäserei
 

23/10/2019

"Die Welt will guten Käse"

Der Chef von Hollands zweitgrösster Molkerei Royal A-ware setzt nicht nur auf billigen Gouda. Er erklärt, warum die Partnerschaft mit der Naturparkkäserei/Simmental Switzerland AG wichtig ist.

 

28/03/2018

Feierliche Eröffnung "unserer" Heizzentrale

Im Beisein von Regierungsratspräsident Christoph Neuhaus und Grossratspräsident Jürg Iseli wurde die Heizzentrale im Burgholz eingeweiht.

Ab Herbst 2019 wird nebst der Mühle Burgholz und fünf weiteren Kunden die Simmental Switzerland AG – Betreiberfirma der Naturparkkäserei – den grössten Teil der Co2-neutralen Energie übernehmen.

Zwei unabhängige Heizkessel mit je 1250 kW Leistung werden mit Waldhackschnitzel aus den regionalen Bergwäldern befeuert. Auf dem Dach der Heizzentrale steht zudem eine 70kW PV-Anlage im Einsatz, die den Energiebedarf der Zentrale über das Jahr betrachtet deckt.

Regierungsratspräsident Christoph Neuhaus zeigte sich sehr erfreut über die laufenden Aktivitäten im Simmental und wünschte der aaremilch Gruppe alles Gute und viel Erfolg.

Donat Schneider, der VR-Präsident der Energie Burgholz AG, sowie Hansueli Jungen, Verwaltungsrat, erläuterten in ihren Voten die vorbildliche Zusammenarbeit mit den Behörden und dankten für die Unterstützung seitens des Kantons. Den mehrheitlich regionalen Unternehmen und dem Planungsbüro GUNEP wurde für die unkomplizierte Zusammenarbeit herzlich gedankt.

Die problemlose Inbetriebnahme der Heizzentrale ist ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg zur Produktion von unseren einzigartig nachhaltigen Käsespezialitäten. Simmental Switzerland freut sich, schon bald mit den eigenen Produkten die vorhandene Nachfrage nach nachhaltig erzeugten Käsespezialitäten aus dem Berner Oberland einer internationalen Kundschaft anbieten zu können.

Bauarbeiten Naturparkkäserei
 

14/11/2018

Migros Aare lanciert Wiesenmilch gemeinsam mit der Naturparkkäserei der aaremilch AG

Schönbühl - Die Genossenschaft Migros Aare beteiligt sich an der neuen Naturparkkäserei der Aaremilch AG im Diemtigtal und baut zusammen mit der Migros-Molkerei Elsa eine Milchabfüllanlage.

(v. l. n. r.) Anton Gäumann, Geschäftsleiter Migros Aare; Andreas Stalder, Präsident IP-Suisse; Gabriela Grütter, Leiterin Beschaffung/Marketing Migros Aare; Matthew Robin, CEO Elsa; Rudolf Bigler, Verwaltungsratspräsident Aaremilch AG.

Bauarbeiten Naturparkkäserei
 

07.12.2017

Mehr Wertschöpfung für die Produzenten realisieren.

Dank der starken Marke Simmental Switzerland® und dem holländischen Vermarktungspartner Royal A-ware sind wir optimistisch, unsere ambitionierten Ziele zu erreichen.


Bauarbeiten Naturparkkäserei
 

29.08.2017

Naturparkkäserei: Baustart im März

Diemtigtal. Keine Einsprachen gegen das Baugesuch: Die Bauarbeiten für die Naturparkkäserei können voraussichtlich im März starten. Der neue Bahnübergang Ansmatte soll bereits im Oktober realisiert werden.

Bauarbeiten Naturparkkäserei
 

KONTAKT

Bergweg

So erreichen Sie uns

Simmental Switzerland AG |Ansmatte 34 | 3753 Oey | Schweiz T +41 33 681 10 00

Öffnungszeiten

Montag - Freitag, 8:30 - 12.00 Uhr und 13.30 - 17.00 Uhr.

Vor gesetzlichen Feiertagen schliessen wir bereits um 12:00 Uhr

Zeichenfläche 1
 
 

© 2019
SIMMENTAL SWITZERLAND AG